Photo:
Ciderhuset
Bestill ein gastronomisk oppleving
Mat og cider kring Sognefjorden
Langs dei frodige skråningane ved Sognefjorden dyrkes noko av Norges beste eple, og her skapast ein unik cider tradisjon basert på kjærleik til naturen og handverk i verdsklasse. Å oppleve matkulturen i dette området er som å smaka på fjordens historie – ein blanding av tradisjon, innovasjon og ekte lidenskap.
Bøndene langs fjorden har dyrka eple i generasjonar, og mange har vidareført gamle familieoppskrifter for å lage prisvinnande cider. Når du plukkar dine egne eple frå bognande trær med fjorden som bakteppe, får du ein nærheit til råvarene som gjer smaksopplevinga ekstra spesiell. Etterpå kan du besøke lokale gardar der produsentane deler sine historier, lidenskap og hemmelegheita bak den perfekte cideren – frå pressing av eple til den nøye kontrollerte gjæringa.
Ein smaksreise her handlar ikkje berre om cider. Nyt lokal ost, spekemat og ferske råvarer frå fjord og fjell, perfekt balansert med dei komplekse smakane i eit glas sprudlande, gyllen cider. Enten du sitter på eit gardstun med utsikt over fjorden eller i ein koseleg siderkjeller, er dette ein oppleving som kombinerar smak, tradisjon og natur på sitt aller beste.
