Noregs beste sider frå Sogn?

Frå frukt til cider i Sogn
 

Sider er ikke berre Sider i Sogn.

Velkomen til Sognefjord, eitt av Noregs eldste fruktdistrikt. Sidan 1100- talet har det vore produsert frukt langs Sognefjorden. Like lenge har folka langs fjorden pressa frukta og gjæra den til sider og fruktvin. Frukthagane klorer seg fast langs fjorden i eit tynt belte heilt nede ved vasskanten. Der er det lunt nok for fruktproduksjon, sjølv om me ligg tett på dei næraste isbreane. Sider frå Sogn er kjenneteikna av høg kvalitet og stort mangfald. Sogningane står ikkje tilbake for å teste nye variasjonar. Kva med ein sider med ein smak av hyllebærblomst, rabarbra eller humle? Ein perlande most, som passar til fest eller ein varm sommardag langs fjorden?

Fleire produsentar frå Sognefjorden har delteke i internasjonale kåringar, og har teke med seg medaljar heim frå mellom anna sider-VM. Det dukkar stadig opp nye produsentar, sidrar og mostar frå Sogn.

Siderprodusentane langs fjorden inviterer deg inn på gardane, for å lære og smake. Siderprodusentane gir deg innblikk i historia og korleis sider frå Sogn blir laga i dag. På mange gardar er det også mogleg å kome innom for å kjøpe med seg sider og most vidare på reisa.  

 

Kva med eit eige sider-cruise på fjorden?

FjordX Cider Cruise frå Sogndal til Fimreite er eit eige eventyr om sommaren. Smak på sider i frå Haug Gard - Odelsgut.

Besøk Ølmheim Siderhage, Ciderhuset i Balestrand eller Amble Gård på Kaupanger sin siderproduksjon  

Føl oss på Instagram